segunda-feira, 30 de junho de 2014
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domingo, 29 de junho de 2014
domingo, 22 de junho de 2014
quinta-feira, 19 de junho de 2014
Você certamente já ouviu falar dos termos “radicais livres e “antioxidantes” e dos inúmeros benefícios que trazem à saúde. Por isso, vale a pena entender como eles agem no corpo.
Os radicais livres são moléculas produzidas naturalmente pelo organismo durante processos como respiração e produção de energia. Essas moléculas reagem com componentes do corpo, podendo causar diversos danos à saúde. Para evitar e neutralizar a ação dos radicais livres, o organismo produz moléculas chamadas antioxidantes. No entanto, o problema acontece quando ocorre um excesso de radicais livres e a quantidades de antioxidantes naturais são insuficientes para neutralizar a sua ação, contribuindo dessa maneira, para o envelhecimento precoce e até mesmo o surgimento de várias doenças.
Antioxidantes x Perda de Peso
A relação entre os antioxidantes e o controle do peso também é conhecida. Algumas dessas substâncias têm ação anti-inflamatória, ou seja, além de combater os radicais livres, diminuem a inflamação no corpo. E quanto menos inflamado, o organismo responde melhor ao processo de emagrecimento.
Por isso, para potencializar o emagrecimento, vale aumentar a quantidade de alimentos com ação antioxidantes consumidos. Veja abaixo as principais substâncias antioxidante e onde encontrá-las:
Licopeno: está em alimentos de cor vermelha como o tomate, melancia, morango, goiaba, pitanga, beterraba.
Betacaroteno: encontrado em alimentos de cor amarelo-laranja como a cenoura, abóbora, mamão, damasco, manga, batata-doce.
Flavonoides: encontrado em alimentos como o chá verde, brócolis, salsa, suco de uva integral, nozes e chocolate amargo.
Vitamina A: presente em alimentos como fígado, gema de ovo, leite, manteiga, folhas verde-escuras, frutas e hortaliças de cor amarela e laranja.
Vitamina C: está nas frutas cítricas (laranja, kiwi, acerola, abacaxi, entre outras), tomate e pimentão.
Vitamina E: encontrada em alimentos como óleos vegetais, gema de ovo, frutas oleaginosas, gérmen de trigo e manteiga.
Selênio: disponível em cereais integrais, leite, manteiga, pão integral, aveia, salmão, camarão e oleaginosas.
Cobre: achado em alimentos como fígado, nozes, leguminosas e cereais integrais.
Zinco: está no leite, queijos, ovos, fígado, leguminosas, farelo de trigo, carnes e nozes.
Consulte sempre seu médico ou nutricionista e leve sua receita a Farma & Formula.
Esse blog possui conteúdo meramente orientativo e complementar.
terça-feira, 17 de junho de 2014
Esses nutrientes já são famosos por ajudar na construção dos músculos e na perda dos quilinhos extras. Agora, um estudo da Universidade de Nanquim, na China, investigou o efeito dessas moléculas na prevenção do acidente vascular cerebral (o famoso AVC). Os pesquisadores combinaram sete estudos, que envolviam 254 489 pessoas ao longo de 14 anos. Eles concluíram, então, que os donos de uma dieta rica em proteínas (preferencialmente provenientes dos peixes, e não de carne vermelha) tinham risco de derrame 20% menor. E mais: a cada 20 gramas de proteínas adicionados diariamente ao cardápio, a probabilidade de um derrame dar as caras despencava 26%. As hipóteses para explicar o sucesso desses nutrientes incluem a redução de triglicérides e de LDL, o colesterol dito ruim.
segunda-feira, 16 de junho de 2014
Já reparou que depois de um dia nervoso, a vontade se jogar no sofá para descansar vem, muitas vezes, acompanhada de uma fissura por doces? Pois um achado da Monell Chemical Senses Center, nos Estados Unidos, pode explicar esse fenômeno. É que os estudiosos descobriram, nas papilas gustativas (estruturas responsáveis por reconhecer os sabores dos ali...mentos) da língua de cobaias, receptores de glicocorticoides (GC), um hormônio do estresse. Ativado quando passamos por situações tensas, o GC, ao que parece, influencia as preferências de sabor ao chegar à boca. E, na pesquisa, observou-se que os ratinhos que escolhiam os alimentos mais açucarados eram justamente os mais estressados — e que também tinham 77% mais receptores de GC. O trabalho mostra, então, que uma dieta de sucesso, além de contar com um cardápio equilibrado e exercícios físicos, precisa incluir momentos relaxantes e divertidos.
domingo, 15 de junho de 2014
terça-feira, 10 de junho de 2014
Ziam
A colherada da Beleza
Uma saborosíssima opção para ser adicionada ao seu dia a dia!!
Amido resistente que agrega os beneficios da fibra solúvel e insolúvel;
Fornece 60 % de fibras;
Proporciona saciedade;
Proporciona bem-estar favorecendo o bom funcionamento do intestino;
Ideal para enriquecer os alimentos em 25%;
Não altera o sabor, a aparência ou textura dos alimentos;
Certificação Kosher e Pareve;
Mais de 350 estudos comprovando sua eficácia.
Ziam aulixilia na manutenção dos níveis de açucar no sangue, através de vários mecanismos. Quando subistituto da farinha de trigo em alimentos, reduz a resposta glicêmica.
segunda-feira, 9 de junho de 2014
segunda-feira, 2 de junho de 2014
Consumida pelos orientais há milhares de anos, goji berry ainda é novidade no país, mas vem conquistando cada vez mais espaço no cardápio dos brasileiros. Originária do sul da Ásia - China, Tibete e Índia -, a fruta é a sensação do momento nas dietas e destaca-se também por suas propriedades benéficas à saúde.
Rica em variedade de aminoácidos, vitaminas, minerais, ácidos graxos insaturados, antioxidantes e polissacarídeos, o goji berry agrada à primeira vista por ser pouco calórica. Uma colher de sopa da fruta possui cerca de 50 calorias. Contudo, seus benefícios vão muito além da balança.
A alta concentração de vitamina C é um dos atrativos da fruta chinesa, como comprovado no trabalho publicado no American Journal of Clinical Nutrition. Cada 100 gramas da fruta contêm 2 gramas de vitamina C. Já 100 gramas, ou uma xícara de chá, da versão seca contém 2500 miligramas da vitamina, quantidade 50 vezes maior que a de uma laranja. Além disso, ela também possui grande quantidade das vitaminas B1, B2 e B6.
A quantidade de vitamina C já justifica o consumo diário de goji berry e, segundo a nutróloga membro da Abran (Associação Brasileira de Nutrologia) Marcella Garcez, sua ingestão por meio do alimento é muito mais eficiente para o organismo do que se fosse realizada em forma de suplementos.
A nutricionista Lenycia Neri, diretora da Nutri4Life, destaca que pesquisa publicada em maio de 2008, no Journal of Alternative and Complementary Medicine, comprovou que o consumo regular da fruta asiática resulta no aumento no nível de energia, desempenho atlético, qualidade do sono, facilidade de despertar e a capacidade de se concentrar em atividades. Além disso, pode ajudar na redução da fadiga e do estresse.
O ácido retinóico, também conhecido como retinol ou tretinoína é um dos ingredientes de uso tópico mais conhecidos no combate às linhas finas e rugas mais profundas. Além disso, ele ainda pode ser usado no tratamento de acne, manchas, cicatrizes e para melhorar a textura da pele (poros dilatados) e luminosidade da pele.
Ele é uma forma de pro-vitamina A e seus efeitos variam de acordo com a concentração usada e do tipo de tratamento empregado. Os dermatologistas costumam usar concentrações mais altas a fim de esfoliar a pele mais profundamente promovendo uma renovação celular mais rápida. Nos cremes de uso noturno ele aparece em concentrações menores tendo efeito mais leve e resultado visível a médio e longo prazo.
Os tratamentos a base de retinol são eficientes por causa da leve e constante esfoliação que estimula a formação de colágeno. O tratamento em casa implica no uso de algum cosmético contendo retinóides no mínimo duas vezes por semana, dependendo do estado da pele. Pessoas com peles sensíveis não devem usar continuamente o ativo – o melhor é usar dia sim dia não. E nunca esquecer de usar Filtro Solar durante o dia de 3/3hs!!
Consulte seu dermatologista e leve sua receita à Farma & Formula
Ele é uma forma de pro-vitamina A e seus efeitos variam de acordo com a concentração usada e do tipo de tratamento empregado. Os dermatologistas costumam usar concentrações mais altas a fim de esfoliar a pele mais profundamente promovendo uma renovação celular mais rápida. Nos cremes de uso noturno ele aparece em concentrações menores tendo efeito mais leve e resultado visível a médio e longo prazo.
Os tratamentos a base de retinol são eficientes por causa da leve e constante esfoliação que estimula a formação de colágeno. O tratamento em casa implica no uso de algum cosmético contendo retinóides no mínimo duas vezes por semana, dependendo do estado da pele. Pessoas com peles sensíveis não devem usar continuamente o ativo – o melhor é usar dia sim dia não. E nunca esquecer de usar Filtro Solar durante o dia de 3/3hs!!
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domingo, 1 de junho de 2014
Não bastasse complicar o coração e patrocinar a pressão alta, o estresse gera mais uma encrenca: ele afeta a fertilidade masculina. Pesquisadores da Universidade Columbia, nos Estados Unidos, perceberam que, acredite, nervos à flor da pele podem reduzir a concentração do esperma e sua capacidade de fecundar o óvulo.
O estudo acompanhou 193 homens, entre 38 e 49 anos, ao longo de três anos. Durante esse período, os participantes descreviam como se sentiam em relação à vida pessoal e ao trabalho, além de relatar possíveis acontecimentos estressantes no dia a dia. Pra completar, eles forneciam amostras de sêmen. No fim das contas, os resultados indicaram que os mais estressados eram donos de espermatozoides mais preguiçosos, por assim dizer. Os cientistas ainda não sabem quais as causas desse problema, mas especulam que um aumento nos níveis de radicais livres e a desregulação na produção de certos hormônios, duas consequências da tensão, podem estar por trás do efeito.
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