Café para preservar a visão

É inegável: o nutriente mais conhecido dessa bebida é a cafeína. Mas pesquisadores da Universidade Cornell, nos Estados Unidos, direcionaram seus estudos ao ácido clorogênico, um potente antioxidante que também marca presença no café. E veja só: em testes envolvendo camundongos, os cientistas descobriram que essa substância evita a degeneração da retina — um problema que afeta principalmente quem sofre de glaucoma ou diabete. Ainda é cedo para cravar que algumas xícaras seriam capazes de afastar esse tipo de encrenca. Mas, como de 7 a 9% do café puro é composto por ácido clorogênico, os experts estão animados.