Por que o vinho tinto faz bem?

A explicação mais provável tem a ver com a presença de resveratrol, uma substância antioxidante conhecida por suas propriedades anticancerígenas e preventivas de doenças cardiovasculares. Mas a novidade, agora, é que pesquisadores do The Scripps Research Institute, nos Estados Unidos, afirmam que descobriram como a molécula age no organismo. De acordo com os estudiosos, ela bloqueia a interleucina-6 (IL-6), uma proteína responsável por provocar inflamações. Ocorre que, no organismo, as tais inflamações são a porta de entrada para diversas encrencas a sua saúde. Entendeu a importância? Ponto para a tacinha de vinho – mas só uma tacinha mesmo.